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新しい話題


夏の酒入荷しています、どれもドキドキの味です!!

(R元/7/12)





 




夏の風物詩じゅん菜入荷です。
豊富な雪解け水の中で育ちました。

(R元/7/7)





 




お待たせしました。
十四代 吟撰入荷です、今年の夏はこれで乾杯!!️
抹茶碗で香りも最高潮。。

(R元/6/27)





 




令和の新企画、抹茶碗で日本酒を愛でて頂きます。
邪道とも思うのですがお試しください!!️
作法は有りません。

(R元/6/4)





 




根曲がり竹の子入荷です。
やはり名人は違います、エゴ味少なく甘みがあり感動します!!️

(R元/5/31)





 




調査捕鯨のミンク鯨、最終番入荷です。
左手がほほ身、右が極上赤身!!️
生か、超レアー焼きがおススメです。

(R元/5/22)





 




的矢産の夏ガキ入荷しました!!️
今年の味乗りは、バツグンです。
お待ちしております。
(R元/5/15)





 




お待たせしました。藤本名人採りの
こごみ、コシアブラ、頂きました!!️
場所にはまだ雪が残っています。

(R元/5/9)







 




大澤名人から、コゴミ頂きました。
いよいよ春到来です!!️
藤本名人採りも、楽しみです。

(H31/4/30)





 




新元号 祝 記念酒、三人から頂きました。
平成最後です、お出掛け下さい

(H31/4/15)





 




ザトウクジラの生入荷しています!!️
山廃、生酛でご堪能ください。

(H31/4/4)





 




お待たせしました、藤本名人の蕗の薹頂きました。
唐松林でアクが少ないです。ご機嫌スマイルな名人。

(H31/3/29)





 




すっかり春の陽気ですね。
里山から、蕗のとう取れました‼️
山菜の便りも、もう少しです。

(H31/3/20)


 


 




今回のハモンセラーノは12ヶ月熟成です。
日本酒は島根の裏月山がオススメです。

(H31/3/3)




 


 




大寒に、大トロ入荷しています。
酸の有る生酛と、いかがですか!!

(H31/2/21)





 




今年も素晴らしい新酒が、出来ました。
十四代、出羽燦々、純吟生です。
淡雪の様な旨さです!!

(H31/2/5)





 




地元、北秋田市の酒屋さんから限定の山本入荷しました!!️
お早めに、お出掛け下さい。

(H31/1/29)





 




十四代に意外と相性バツグンです!!️
スペイン産24ヶ月ハモンセラーノ
近日中に、はもんみなかみ入荷です。

(H31/1/24)





 




あけましておめでとうございます。
美味しい吟醸酒はもちろん、生酛、山廃が進化しております!!
今年もよろしくお願いします。

(H31/1/12)





 




十四代から凄い酒が入荷しました。龍の落とし子、大極上の生です!!️
年末年始はこれで乾杯しましょう。

(H30/12/16)





 




お待たせしました。
十四代本丸(生)入荷しました、今年も素晴らしい仕上がりです!!

(H30/12/12)





 




凄い、十四代入荷しました。
龍月と双虹!!
今年の締めにどうぞ。

(H30/11/29)





 




晩秋のキノコ、大澤さんから届きました!!
️ 雪はすぐそこまで来ています。
新酒の声、もう少しです。

(H30/11/11)





 




大変お待たせしました。
的矢がき、入荷です。
台風の影響が出ましたが、味のりは抜群です!!

(H30/11/6)





 




子持ち鮎入荷しました。
火取りして煮浸しにします!!️
ひやおろしも、色々揃いました。

(H30/10/20)





 




大澤キノコ名人採取のヌメリイグチです。
ぬめりには味噌味が良く合いますね!!

(H30/10/8)





 




大澤名人採取の、天然キノコ香茸と、イッポンカンコウです!!️
ひやおろしの日本酒も入荷してます。

(H30/10/1)





 




大澤キノコ名人様より、今年の初物頂きました。
たまご茸網茸、そして幻の天然千本シメジです、料理が楽しみです。

(H30/9/19)





 




十四代から、新しい純米大吟醸デビューです。酒米は雪女神、35%磨き!!️
凄いです、お早めにお出かけ下さい。

(H30/9/16)





 




羅臼から、珍しいカレイ入荷しています。
サメガレイで脂のりが凄くて美味しいです。

(H30/9/11)





 




お一人様の大きさですが赤坂で覚えた料亭の味、鮑の姿煮始めます!!
(H30/8/30)





 




猛暑が過ぎ去り、初秋のこの頃です。
ひと夏越して、十四代、一段と美味しくなって来ました
(H30/8/19)





 




夏バテしない様に、鰻の時雨焼き始めました。三河の一色産です。
(H30/7/15)





 




秋田のじゅんさい入荷しました!!️
選別前ですが、美味しく頂けます。
夏の酒も揃ってい始めました。
(H30/7/1)





 




十四代、夏の吟撰入荷しました。
山田錦の米の旨味に酸が効いてとても楽しみな、十四代です!!
(H30/6/14)





 




四万十川の天然鮎入荷しました!!️
塩焼きの他に、素焼きを酢じめにします、高級な鮎料理です。
(H30/5/30)





 


信州新町産の淡竹入荷しました。
鶏のはらみと煮こみました!!️
根曲がり竹はもう少しお待ち下さい。
(H30/5/27)


   


 




十四代、純吟雄町入りました。
備前雄町から、赤磐雄町にラベルが変わりました。右は24年前の物です。
(H30/5/21)





 




夏ガキ、入荷しました。
的矢湾の特大です、今年は特に美味いです!!
(H30/5/17)





 




ミンク鯨の生、入荷しました!!️
青森沖の調査捕鯨物です、やはり生は美味いです・・・
お出掛け下さい。
(H30/5/14)





 




藤本名人採りのエラ、頂きました。
蕗とも違い、歯ざわりと香りが楽しめます。
根曲がり竹、もう少しです!!
(H30/5/8)





 




信濃町、藤本名人採り、こごみ頂きました・・・
今年は一気に出たそうです。
お待ちしております!!
(H30/4/27)





 




手前、大澤名人取りのコゴミです!!️
奥は、妙高、佐藤名人採取
藤本名人採り、もう少しです。
(H30/4/25)





 




山国信州でも、駿河湾の生シラスが食べれる様になりました!!️
木村素静さんの春窯での備前大皿も入りました、見に来て下さい。
(H30/4/15)





 




藤本名人の黒姫山にも春が来ました。
杉林の中の苦味の少ない蕗っ玉です!!️
名人も写っています、会いに来て下さい、お待ちしております。
(H30/3/30)





 




美味しい、さつま揚げ用意出来ました。十四代にベストマッチングです。
江戸職人さん、こだわりの擂り身天!!️
石の上で、暖めためながら・・・
(H30/3/8)





 




十四代、純吟 出羽燦々入荷しました。
この酒米は、味わいが深くオススメの一杯です。限定の生!!
(H30/2/12)





 




壱岐漁協から、5キロの極太サワラ入荷しました。
今期二回目です、脂のってます!!️
お出掛け下さい、お待ちしております
(H30/1/29)





 




珍しいザトウクジラの生入荷です。
赤身一級品と横隔膜、
菩提生酛の嬉長と相性バツグンです!!
(H30/1/24)





 




十四代、唯一のおり絡み入荷しました。
透明感のある素晴らしい仕上がりです!!
年始を祝いましょう。
(H30/1/13)





 




十四代 新酒入荷しました。
本丸と槽垂れです、ラベルも新しくなり、今年の締めに乾杯しましょう!!
(H29/12/24)





 




お待たせしました、十四代 龍泉 入荷しました。
glassも新調です!!
(H29/12/10)





 




炎の穴窯 土屋弘喜さん秋の窯出
黒土は安定した仕上がりです、また 信楽土で白色に焼き上がる珍しい焼き締めです!!️
委託販売致しております。
(H29/11/26)





 




愛媛産の脂乗りサバ入荷しています。
坂本の食用菊、もってのほかを酢漬けにして、付け合せにいかがですか。
(H29/11/19)


 


 




大澤名人のキノコ頂きました。
ムラサキシメジと、カタハです。
山はすっかり秋です、日本酒ひやおろしと共にお待ちしております。
(H29/11/6)





 




お待たせしました。的矢ガキ入荷です。
今年は特に美味いです。 酸の高い日本酒でバッチリ!!
(H29/10/22)





 


!!
大澤名人採取のヌメリイグチ栗茸です。
自家製の、ねずみ大根おろし和え、お待ちしております。
(H29/10/16)





 




ミンククジラの生、入荷しました 。
網走沖の調査捕鯨です!!
(H29/10/1)





 




ひやおろしの季節です、地酒の水尾 入荷しました。
数年前に関東で首席になった酒米、金紋錦です。
(H29/9/18)





 




清流の女王、アマゴ入荷しました。
素焼きして干しましたので、薄味な 焼き浸しに煮上げます。
(H29/9/10)





 




夏バテ予防に、はいかがですか!!
三河一色産、手前は新子、奥は極太です。
生酛、山廃も用意して有ります。
(H29/8/29)





 




猛暑の後の長雨で、キノコが出始めました。
のみまろ農園の大根が間に合いません・・・
日本酒ひやおろしも、楽しみにお待ち下さい。
(H29/8/23)





 




十四代、白雲去来入荷しました。
ネットオークションに流出防止の為、一本売りは御断りします。
美味しく飲んで楽しみましょう!!
(H29/7/24)





 




九州豪雨、お見舞い申し上げます。
日本酒を飲んで応援しましょ!!️
早く復興します様に・・・
(H29/7/14)





 




ミンククジラの生、入荷しています。
網走沖の調査捕鯨です。
日本酒は四国の美酒といかがですか!!
(H29/7/8)





 




四万十川の天然鮎、いい型になりました。
大雨で大変でしたが、何とか入荷しています!!
お待ちしております。
(H29/7/3)